اصابع الدجاج بالقرشلة والسمسم بالفرن
لمقادير:
4 صدور دجاج مسحب ومقطع بالطول منقوع ب:
1 كوب لبن
1ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 حبة ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1ملعقة صغيرة من بودرة ملح الكرفس ( متوفرة في قسم البهارات celery salt)
1 ملعقة طعام صوص الورستشاير
لتغطية الدجاج:
1 كوب قرشلة (كعك مطحون) مطحونة
1/3 كوب سمسم غير محمص
½ أصبع زبدة (50 غم) مذاب
طريقة التحضير:
1. تخلط القرشلة (الكعك المطحون) والسمسم
2. تخلط مقادير صوص نقع الدجاج وينقع بها الدجاج من 12- 24 ساعة
3. ترفع قطع الدجاج من الصوص وتغطس بالقرشلة والسمسم المخلوط وترتب في صينية مبطنة بورق الخبز وتوزع عليها الزبدة المذابة
4. تشوى في فرن على حرارة 180 من 20-15 دقيقة لتحمر وتنضج
5. تقدم مع البطاطا المقلية والسلطة
