|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
23 - 02 - 2015, 12:55 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
كفتة بطاطس ------------------- وصفة البطاطس المقلية النباتية بدون سمن او بيض لذيذة و سعلة التحضير تكفي ٤ أشخاص المكونات كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة 5 فصوص ثوم مهروسين بصلتين مقطعين مربعات ربطة شبت وبقدونس كوب رز مطحون ( نصف كيلو طماطم معصورة او ( معلقتين صلصة+ كوب ماء مكعب مرقة خضار او اكثر حسب الرغبة قليل من جوز الطيب ( اختياري ) فلفل اسود وكمون وملح شطة حسب الرغبة 1- توضع البطاطس في ماء مغلي مع البهارات المحببة حتي تمام النضج ثم تهرس بواسطة شوكة او هراسة 2 - تضاف لها رز مطحون وشبت وبقدونس والبهارات ثم تفرم المكونات جيدا 3 - تشكل البطاطس مع ملعقة دقيق حسب الشكل المرغوب فيه ثم تقلي في زيت غزير 4 - لعمل الصلصة : تشوح بصلة ثم يضاف لها الصلصة مع كوب ماء و تترك لتغلي حتي الوصول للقوام المطلوب 5 - بعد تسبيك الصلصة نضع البطاطس بها لتغلي مرة واحدة و تقد ساخنة  
|
 |
|
العرض المتطور