اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور

[sama smsma]

يتبــــــــــــــع

[sama smsma]

طريقة عمل الكباب الفرنسي الصيامى







المقادير:
* 1/2 كوب خل.
* ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
* ملعقتين صغيرتين من البقدونس الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف.
* ملعقتين صغيرتين من الزعتر الطازج، أو1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
* 1/2كيلو سمك تونة مقطعة إلى أجزاء.
او اى نوع سمك او جمبرى

* ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي أجزاء.
* كوبين بندورة مقطعة إلى شرائح.
* 250 جرام مشرووم.
* 6فصوص ثوم.

طريقة التحضير :
* قومي بخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك.
* قومي بوضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة.
* توضع قطع سمك التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم، مع ترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة.
* توضع أسياخ التونة علي الشواية على أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 18:15 سم، وتترك من 12:10 دقيقة، مع التقليب المستمر للسيخ، ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة.

يتبع

[Ebn Barbara]

انا عايز اصووووووووووووم واكل الاكلات ديه
هههههههههههههههههههههههه
تسلم ايدك ياسما
دايما مميزه

[sama smsma]

ميرسى كتيييييييييييير يا مايكل
ربنا يبارك خدمتك

[sama smsma]

طبق البطاطس المشوية بالليمون والبقدونس





المقادير
4 حبات بطاطا.
زيت زيتون.
ملح.
كمون.
بقدونس طازج.
عصير ليمون.
ثوم مفروم.
قطعة زبدة او سمنة نباتى.
طريقة التحضير
نقطع البطاطا شرائح عريضة، ونغسلها جيداً.
ننثر عليها الملح والزيت، ثم نلفها بورق القصدير، وندخلها الفرن إلى أن تنضج.
اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها القليل من الزبدة للنكهة.
ثم نحضر الصوص ثوم مع كمون وبقدونس أو شبت، ونخلطه جيداً، ثم نصبه فوق البطاطا وتقدم

[sama smsma]

للدايت شوربة الكرنب الشهية

المقادير:

١ ثمره كرنب

١ ثمره جزر

١ حزمة سلق

١ حبات صغيرة بصل

٣ حبات طماطم

طريقة التحضير:

* أولاً يتم تقطيع المقادير إلى مكعبات صغيرة و توضع في القدر المجهز و يضاف الماء

* ثم يترك القد علي النار حتى الغليان لمدة ٣٠ دقيقه

* وأخيراً تتبل الشوربة بالتوابل جيداً” حسب الرغبة

[sama smsma]

انتعشي مع عصير البطيخ اللذيذ





المقادير
نصف بطيخة صغيرة، مقطّعة إلى قطع صغيرة مع التخلّص من قشورها
20 ورقة من النّعناع، مفرومة
قليل من الليموناضة الجاهزة
طريقة التّحضير
في الخلاط الكهربائيّ، يضرب كلّ من قطع البطيخ وأوراق النّعناع.
يصفّى هذا المزيج، ويسكب في إبريق التّقديم، ويبرّد لمدّة ساعة.
يسكب في كؤوس، مع قليل من الليموناضة الجاهزة




يتبع

[sama smsma]

التبولة على الطريقة اللبنانية



المقادير
1/4 كوب برغل ناعم مغسول ومصفى.
كوبا بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
500 غ بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
1/2 كوب نعناع أخضر مفرومة فرماً ناعماً.
1/4 كوب بصل مفروم فرماً ناعماً.
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
1/2 كوب زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
بهار (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
نغسل البقدونس والنعناع جيداً، ونصفيهما.
ننقع البرغل بالبندورة المفرومة مدة 20 دقيقة.
نضع البصل المفروم مع الملح والبهار.
نخلط الخضار المفرومة مع البرغل والبصل، ثم نضيف زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض.
نخلط التبولة جيدا، ونقدمها مع ورق الخس، أو الملفوف

[sama smsma]

كاليمارى مشوى بالطماطم والزعتر




المقادير:
أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون
أربع فصوص ثوم مقطعة شرائح
نصف كوب طماطم مجففى
كوب بقسماط
ملعقة كبيرة من الزعتر
أربع بصلات مقطعة شرائح صغيرة
ربع كوب بقدونس مقطع
ملح وفلفل أسود
أربع ثمار طماطم مقطعة

طريقة التحضير:
نظفي الكاليماري جيدا؛ اقطعي رأسه ، قطعيها وضعيها جانبا، أفرغي ما بداخله ثم اغسليه جيدا من الداخل باستخدام الملح ومن الخارج أيضا.
أحضري قدرا، ضعي بها كمية مناسبة من الماء تكفي لتغطية الكاليماري ثم ضعيها على النار لمدة ساعة حتى ينضج.
ارفعي القدر من على النار وضعي الكاليماري جانبا.

*الحشو:
احضري مقلاة، سخني فيها زيت الزيتون ثم أضيفي الطماطم المجففة، الملح والثوم وقلبي جيدا لمدة دقيقة ثم أضيفي البقسماط واخلطي جيدا.
أضيفي الزعتر والبصل الأخضر مع التقليب المستمر.
ارفعي المقلاة من على النار وضعيها جانبا.
سخني الشواية جيدا.
ضعي الحشو داخل الكاليماري ثم اغلقيه بعصا خشبية رفيعة ، ادهنيه وانثري عليه كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود.
ثم ضعي الكاليماري على الشواية وقلّبيه لمدة عشر دقائق.
وقومى بوضعه في طبق التقديم واستمتعى بأروع مذاق.

[sama smsma]

تحضير مشروب الكيوي بالعسل

المقادير

3 وحدات كيوى “مقشرة”

2 تفاحة مقطعة ومنزوعة البذور

2 ملعقة عسل نحل أو سكر

ماء مثلج

فستق غير مملح مبشور

آيس كريم بالفانيليا للزينة

طريقة التحضير :

ضعى كل المكونات السابقة فى الخلاط الكهربائى،

ما عدا الفستق والآيس كريم

يضرب الخليط جيداًً

يصب فى كاسات التقديم

ضعى ملعقة من الآيس كريم على الوجه

ثم رشى الفستق المبشور،

ويزين بشريحة من الكيوى أو التفاح

ويقدم فوراً…