13 فائدة لا تتخيلها للـ فلفل البارد

[Mary Naeem]

13 فائدة لا تتخيلها للـ فلفل البارد

هل سمعت يوما عن "الحبحر البارد"؟، على الأرجح لا، ولكنك تعرفه باسم الفلفل الملون، وهو من الأطعمة التي أصبحت تنتشر في الأسواق المصرية، ويتوافر بألوان متعددة ما بين الأحمر، الأصفر، والبرتقالي، والأخضر.
ويوضح الدكتور خالد جمال، أخصائي التغذية، بعض خصائص الفلفل الملون قائلا، هناك العديد من المسميات لهذا النوع من الخضار، فيطلق عليه الفلفل الرومي، وله ألوان كثيرة ومتنوعة ما بين الأخضر والبنفسجي، والأسود، والأحمر، والأصفر، والبرتقالي، وهو يتوفر طول السنة، وكل لون من هذا له طعم خاص به، يجعله متميزا.

القيمة الغذائية
يحتوي الفلفل الرومي على نسبة مرتفعة من فيتامين ج، أ، هـ، بالإضافة إلى فيتامين ب المركب سواء كان فيتامين ب 1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9، كما يوجد به عدد من العناصر والمعادن الأخرى مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والمنجنيز والثيامين والموليبينيوم والنحاس والكوبالت والزنك.

وهو له العديد من الفوائد التي يمكن حصرها في الآتي:
- الفلفل الحلو قليل السعرات الحرارية، لذلك ينصح بتناوله خلال اتباع "الدايت" أو أنظمة إنقاص الوزن، فهو فعال جدا.

- يحتوي على ألياف نباتية تعمل على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي، فضلا عن أنه يساعد على علاج مشكلة الإمساك.

- الماغنسيوم الموجود في الفلفل الحلو يعمل على بناء البروتين وتنظيم درجة حرارة الجسم.

- كما أن البوتاسيوم بالفلفل الحلو يعمل على ضبط ضغط الدم.

- يخفض نسبة الكولسترول الضار بالجسم بالتالي يساعد على الحفاظ على القلب، ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين.

- الفلفل الحلو غني بفيتامين ج، الذي يساعد على امتصاص الحديد بالجسم، ويعالج الأنيميا.

- مضادات الأكسدة داخل الفلفل الملون تساعد على مقاومة الجذور الحرة، وتقلل من الإصابة الأورام السرطانية.

- بفضل مادة البيتا كاروتين، وفيتامين أ، فأن الفلفل له دور قوي في مقاومة شيخوخة الجلد، والبشرة.

- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج، ما يجعله فعال في منع الإصابة بجلطات الدم والسكتات الدماغية.

- الفلفل الحلو يعمل على تنشيط الجهاز الهضمي وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، مثل عسر الهضم، القرحة، الإسهال.

- منشط جنسي وفاتح طبيعي للشهية الجنسية.

- يعمل على تقوية الجهاز المناعي للإنسان.

- بفضل فعاليته في تجلط الدم، فإنه يعمل على وقف نزيف اللثة والفم والأسنان