"التفاح بالكراميل"

[Mary Naeem]

"التفاح بالكراميل"

المقادير:

5 ثمرات تفاح أخضر
¼ كوب حليب مكثف محلى
¼ كوب من صوص الكراميل
¼ كوب من صوص الشيكولاتة الساخنة
¼ كوب سكر
½ كوب ماء

طريقة التحضير:
- يغسل التفاح ويقطع إلى نصفين طوليا ويفرغ بواسطة ملعقة.
- تمسح قطع التفاح المفرغة بفرشاة مبللة بعصير الليمون حتى لا تحترق من حرارة الكراميل ثم يوضع في الثلاجة لبعض الوقت.
- يحضر حشو الكراميل من خلال الجمع بين الماء ومزيج الشيكولاتة الساخنة، ويخفق الخليط جيدا حتى يتجانس تماما.
- يضاف الحليب المكثف وصوص الكراميل مع الاستمرار في الخلط، ويضاف كيس الجيلاتين للمكونات، ويرفع على نار متوسطة حتى يذوب الجيلاتين ويمتزج معه تماما.
- يضاف خليط الكراميل داخل التفاح المفرغ.
- يضاف السكر على الخليط ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة تقريبا.
- يترك الخليط ليهدأ قليلا من على النار، ثم يصب داخل قطع التفاح ويدخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة، وبعدها يقطع شرائح ويقدم باردا.