طريقة عمل كبسة الدجاج المضغوط
تعد وجبة كبسة الدجاج المضغوط، من الوجبات المتكاملة والمغذية جدًا، يمكنك تقديمها كطبق رئيسي على مائدتك، حيث تقدمه الشيف سلمى فؤاد بطريقة سهلة وبسيطة.
المقادير:
دجاجة، 4 كوب أرز بسمتي،حبة بصل،جبة طماطم،حبة فلفل أحمر، ملعقة زبدة، ملح، فلفل، بهارات مشكلة،كركم".
طريقة التحضير:
- قومي بنقع الأرز لمدة 10 دقائق.
- قومي بوضع الزبدة في إناء على النار وضيفي إليها البصل وقلبيه حتى يذبل.
- ضيفي الطماطم ثم الدجاج والملح والبهارات وقلبيهم جيدًا.
- ضيفي كمية من المياه بحيث تغطي الدجاج وغطي الإناء واتركية حتى الغليان ولمدة 5 دقائق.
- ضيفي الأرز البسمتي والفلفل الأحمر للدجاج وقلبيهم مع بعض وغطي الإناء واتركية حتى الغليان.
- اتركي الإناء على نار هادئة بعد الغليان حتى تمام النضج.
