ستيك دجاج بالصوص

[Mary Naeem]

ستيك دجاج بالصوص





المكوّنات
صدر دجاج - 500 غرام كريمة حامضة - كوب فطر - 200 غرام زيت زيتون - نصف كوب عصير ليمون حامض - 1 عسل - ملعقتان كبيرتان خلّ - كوب فلفل أسود - رشة ملح - نصف ملعقة صغيرة زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة - ربع كوب

الطريقه

- دقّي صدور الدجاج حتى يرفع قليلاً.
2- أخلطي في وعاءٍ كبير العسل، الخل، عصير الليمون الحامض والزيت.
3- إنقعي الدجاج بهذا الخليط لليلةٍ كاملة.
4- سخّني الزيت النباتي في قدر ثمّ أضيفي الفطر وقلبيه لدقيقتين.
5- أضيفي الكريمة الحامضة إلى القدر، نكّهي بالكزبرة، الملح والفلفل واتركي المزيج يغلي.
6- إشوي صدور الدجاج في الشواية.
7- أسكبي الصلصة فوق الدجاج ثمّ قدميه ساخناً.