|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
24 - 02 - 2014, 02:57 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طاجن الخرشوف بالمشروم المكونات والمقادير 1 عبوة خرشوف مجمد _ 2 ثمرة جزر _ 1 كوب قراصيا _ 1/2 كوب عصير ليمون _ 1 كوب مشروم _ 1/2كوب بقدونس مفروم _ 1/2 كوب شبت _ 1/4 كوب زيت زيتون _ 1 ملعقه خل _ مقدار من الملح و الفلفل الاسود طريقه تحضير طاجن الخرشوف بالمشروم الصيامى طريقه التحضير : 1_ احضرى وعاء عميق و ضعى به مقدار من الماء و عصير الليمون و اتركيهم حتى الغليان 2_ ضعى الخرشوف المجمد و يترك حتى يصبح نصف سلق و يرفع عن النار 3_ يغسل جيدا تحت الماء الجارى لمده دقيقتان تقريبا 4_ يقطع الجزر الى حلقات دائريه و ينزع النوى من القراصيا و يقطع المشروم الى شرائح 5_ احضرى وعاء متوسط و ضعى به الخرشوف و الجزر و القراصيا و شرائح المشروم 6_ احضرى طاجن الفرن يدهن بمقدار من الزيت 7_ اخلطى البقدونس و الشبت و الخل و مقدار من الملح و الفلفل الاسود 8_ ضعى مقدار البقدونس مع خليط الخرشوف بعد مزجهم جيدا فى طاجن الفرن 9_ انثى قليل من زيت الزيتون علة سطح الطاجن ليعطيه لونا ذهبيا عند النضج 10_ ادخلى طاجن الخرشوف الفرن على درجه حراره عاليه لمده 25 دقيقه تقريبا حتى النضج 11_ اخرجى طاجن الخرشوف من الفرن و يترك ليهدئ قليلا و يقطع و يقدم ساخنا  
|
 |
|
العرض المتطور