09 - 01 - 2014, 02:58 PM
|
|
|
|
† Admin Woman †
|
|
|
|
|
|
شوربة الكوسة بالأعشاب
شوربة صحية معبئة بالفيتامينات وقليلة السعرات، بالإضافة إلى أنها تساعد على ابقائك دافئة فى أيام الشتاء الباردة.
المقادير:
- 3 أكواب مرقة دجاج.
- 680 جرام كوسة، مقطعة إلى قطع بسمك بوصة.
- 1 ملعقة كبيرة شبت، مفروم.
- ¾ كوب جبنة شيدر، مبشورة. (اختياري)
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
الطريقة:
- ضيفى المرقة والكوسة والشبت فى حلة متوسطة، اغلى المكونات على نار عالية.
- قللى درجة الحرارة حتى تطهو على فقاعات صغيرة، واتركى الكوسة لتنضج بدون تغطية الحلة لمدة 7 إلى 10 دقائق.
- اضربى المزيج فى محضر الطعام أو فى خلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديكِ قوام ناعم وسلس.
- اعيدى الشوربة إلى الحلة وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية، وقلبى فيها الجبنة ببطء حتى تذوب فيها جيداً.
- ارفعى الحلة من على النار وتبلى الشوربة بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.
|
