نقصي وزنك بتناول الكرفس

[نونا بنت البابا]

نقصي وزنك بتناول الكرفس



يعتبر الكرفس من الأعشاب الجيدة لإنقاص الوزن، حيث يحتوي على فيتامينات (أ، ب، ج) فضلاً عن المعادن مثل الحديد واليود والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور.

يمكن أن نأكل الكرفس نيئاً أو مفروماً ويمكن عمل عصير منه ولكن يحظر على أصحاب الأمعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم عدم استعماله.

يدخل الكرفس ضمن الأعشاب المفيدة لتخفيف الوزن وقد ثبت أنه زرع منذ ما يزيد على 3000 سنة لا سيما في مصر، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد.

ينتمي الكرفس إلى أحد نباتات العائلة الخيمية، وهو من النباتات الحولية ومعروف غناه بعناصر مهمة كالكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والحديد والمنجنيز واليود، كذلك يحتوي على مواد هلامية وكربوهيدراتية ومركبات مهدئة.

وإلى جانب كونه يساعد في تخفيف الوزن، فإن له فوائد أخرى ومنها مساهمته في شفاء أمراض الطحال المتضخم ويساعد على نزول الحصى ورمل الكلى والعمل على إخراجه إلى الخارج.

وبفيد الكرفس في شفاء أمراض الربو الشعبي وضيق التنفس وتضخم الكبد ويزيل آلام عضلات الأطراف ويساعد في شفاء آلام النقرس وتهدئة الأعصاب.

ويستخدم الزيت المستخرج من أوراق وثمار الكرفس كمادة مسكنة ومقوية, كما يدخل في صناعات التجميل والصابون