موسوعة نصايح مهمه للمطبخ !!!( متجدد )

[Mary Naeem]

سلطة الجزر المسلوق
المقادير:

- نصف كيلو من الجزر حوالي 10 جزرات
- 3 فصوص من الثوم مفروم
- قليل من الزعفران
- قليل من الفلفل الاسود قليل من الملح
- 5 ملاعق كبيرة من الكزبرة و البقدونس
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت

الطريقة:

1- يغسل الجزر ثم يقشر ثم يقطع الى مكعبات كبيرة و بعدها يسلق .

2- يسلق الجزر في الماء مع الملح و عندما يستوي يغسل بالماء البارد ثم يصفى .

3- في مقلاة نضع الجزر و جميع المقادير مع التحريك لمدة 10 دقائق

4- قدمي الجزر مع السمك و الارز كطبق مرافق و شهية طيبة.