جراتين التوت بالفانيليا

[شيرى2]

جراتين التوت بالفانيليا



وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطبخ: من 5 إلى 6 دقائق + من 2 إلى 3 دقائق

المكونات لتسة أفراد:
- 3 صناديق توت
- صفار ست بيضات
- 150 جرام من السكر الناعم
- كيسان سكر فانيليا
- 50 سنتيلتر من القشطة قليلة الدسم
- ملعقتان شاي من السكر البودرة

التحضير:
1. ضعي صفار البيض في إناء مضاد للحرار وضعيه في حمام ماري.
2. صبي السكر فوق البيض واخفقيه فوراً لعدة دقائق حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض ويصبح أكثر سمكاً.
3. أضيفي سكر الفانيليا مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي القشطة قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
4. شغلي الشواية.
5. وزعي خليط القشطة وصفار البيض في سلطانيات فخار وضعي عشرات ثمرات التوت الغير مغسولة في كل وعاء.
6. رشي السكر البودرة وضعي السلطانيات الفخار تحت الشواية لمدة 2 : 3 دقائق.
7. بمجرد أن تتحول القشطة إلى كراميل، أرفعيها من تحت الشواية وقدمَيها.