تحتوي بذور القرع على قدر وفير من المواد المضادة للأكسدة القوية ذات الدور الفعال في التخلص من الجذور الحرة Free Radicals ، وبذلك فهو يُساعد على الوقاية من عدد كبير جدًا من الأمراض الخطيرة بما فيها الأنواع المختلفة من مرض السرطان وأمراض القلب وغيرهم ، وقد أشارت دراسة بحثية إلى دور بذور القرع في تثبيط نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم .