القيمة الغذائية للكركم

[Mary Naeem]

القيمة الغذائية للكركم

تعود فوائد الكركم للجسم لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي الكركم على:

الكربوهيدرات.
الألياف.
البروتينات.
زيوت طيارة.
الكالسيوم.
الحديد.
المغنيسيوم.
المنغنيز.
الفسفور.
الزنك.
فيتامين ب12، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، وفيتامين د.
الكركمين، وهي مادة مضادة للأكسدة مستخلصة من بهار الكركم تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية.
ويحتوي كل 100 غم من الكركم على 354 سعرة حرارية.