يقول القديس چيروم:
[لا يجوز لأحد أن يقول بأن السكر ليس بخطية،
نقرأ عن نوح أنه سكر مرة، ولكن الله يُحَذِّرنا
من أن نظن فيه أنه سكير ومدمن للخمر.]
[ساعة واحدة سكر فيها عرّت (نوحًا)
الذي ظل مستترًا طوال ستمائة عام بالوقار.]
كما يقول: [بعد سكره تعرَّى جسده،
فإن تدليل النفس يؤدِّي في النهاية إلى السقوط في الشهوة،
فالبطن تتخم أولًا وعندئذ تثور الأعضاء.]
