يبقي العظام قوية
إن تناول وجبة أو أكثر من الأرز البني يجعلنا نضمن الحصول على عظام قوية وصحية. ويعزى هذا أساسًا إلى محتوى المغنيزيوم. فقط كوب واحد من الأرز البني يحتوي على 21 بالمئة من الكمية اليومية المطلوبة من عنصر المغنيسيوم.
يعتبر المغنيسيوم من المغذيات الرئيسية، جنبًا إلى جنب مع الكالسيوم وفيتامين D، اللازم للحصول عل عظامٍ صحيةٍ وقوية. كما أن المغنيسيوم يفيد في تحويل فيتامين د إلى الشكل الفعال الذي يحفز عملية امتصاص عنصر الكالسيوم. وبالتالي، فإن هذه المساعدات المعدنية تساهم في عملية بناء العظم ومنع تمعدن العظام.
في الواقع، ارتبط نقص المغنيسيوم بانخفاض كثافة العظام وتطوير التهاب المفاصل وهشاشة العظام في وقت لاحق من الحياة. وقد أظهرت دراسة نشرت عام 2013 في مجلة المغذيات أن تحسين تناول المغنيسيوم قد يمثل تدبيرًا وقائيًا فعالًا ومنخفض التكلفة ضد هشاشة العظام لدى الأفراد الذين يعانون من نقص المغنيسيوم.
