يحتوى 100 جرام من البندق الخام تحتوي على 567 سعرة حراري، كما أنه يحتوي على 13.33 جرام من البروتين، و40 جراما من الدهون، و40 جرام من الكربوهيدرات،و 6.7 جرام من الألياف، 3.33 جرام من السكر،و 200 ملج من الكالسيوم،و 3.60 ملج من الحديد،كما يحتوي البندق على كميات جيدة من فيتامين E ، والفوسفور، والبوتاسيوم ،والزنك، والفولات والماغنيسيوم، والدهون الصحية، والنحاس، وفيتامين ب 6.