أسباب خفض وزن رغيف الخبز
قال الدكتور عبد النعيم حامد وكيل أول وزارة التموين بالقاهرة إن الوزارة عقدت عدة اجتماعات مع شعبة المخابز وطالب فيها أصحاب المخابز بإعادة النظر في تكلفة الخبز وزيادة المقابل المادي بعد ارتفاع تكلفة التشغيل.
وأوضح "حامد"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "على مسئوليتي"، المذاع على قناة "صدى البلد"، اليوم الإثنين، أنه هناك أنواع من الخبز هم الطري والملدن والمجري، لافتًا إلى أن الوزارة ترى توحيد الأصناف وزيادة إنتاجية جوال الدقيق وأن زيادة الإنتاجية وخفض وزن الرغيف ل90 جرام يسعى لزيادة التنافسية بين المخابز.
وأكد أنه سيتم عقوبات مغلظة على التلاعب في الأوزان تصل لإغلاق المخبز، مضيفًا: "اللي هينقص من رغيف العيش من 10 جرام لغاية 30 جرام العقوبة تصل لغلق المخبز".
وأشار إلى أن حصة المخابز والمواطن ثابتة من الخبز والمهم أن يحصل المواطن على "عيش نضيف وجيد" مع توحيد أوزان الخبز بالكامل بما يحافظ على منظومة صناعة الخبز.
نقلا عن مصراوى
