| |
|
|
|
|
|
||||||
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08 - 08 - 2020, 10:25 PM
|
||||
|
||||
|
الدجاج بصلصة العسل  المقادير صدر الدجاج : نصف كيلو (منزوع العظم والجلد) ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة دقيق : ربع كوب زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان ونصف (أو 3 ملاعق كبيرة ونصف الملعقة من الزبدة غير المملّحة) الثوم : فصّان (مهروس) خل التفاح : ملعقة كبيرة ونصف صلصة الصويا : ملعقة كبيرة العسل : ثلث كوب طريقة التحضير يُقطّع صدرا الدجاج إلى أنصاف، بالطول، وذلك حتّى تتشكّل أربع قطع. يُنثر الملح والفلفل على كلّ جهة من جهات قطع الدجاج الأربع. يوضع الدقيق في طبق واسع؛ تلتّ قطع الدجاج في الدقيق، مع نفض الباقي. تدفأ ملعقتان الزيت (أو تُذاب 3 ملاعق من الزبدة) في مقلاة ، وذلك على حرارة متوسّطة إلى عالية؛ تُطهى قطع الدجاج لثلاث دقائق، حتّى يتحوّل اللون إلى الذهبي. تقلب قطع الدجاج إلى الجهة الأخرى، وتطهى لدقيقة. تُخفّف الحرارة حتّى تصبح متوسّطة إلى عالية؛ يضاف البصل، فيصبّ الباقي من الزيت (أو الزبدة) فوق البصل، مع التقليب برفق عند ذوبان الزبدة أو دفء الزيت. يصب الخلّ ، ويضاف كلّ من صلصة الصويا والعسل، مع التقليب. حين تغلي الصلصة، تخفّف الحرارة، وتبقى المكوّنات على النار لدقيقة، مع ملاحظة سمك قوامها. يرجع الدجاج إلى المقلاة؛ عند ملاحظة سمك قوام الصلصة هي تخفّف بقليل من الماء. يقدّم الدجاج على الفور، مع الباقي من الصلصة. 
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مكرونة بصلصة طماطم وكريمة مع الدجاج | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 13 - 03 - 2019 02:15 PM |
| ساندويش الدجاج بصلصة الباربيكيو لرجيم مثالي | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 22 - 10 - 2018 01:21 PM |
| مكرونة الدجاج بصلصة الطماطم دايت | sama smsma | أكلات دايت | 1 | 18 - 10 - 2018 09:56 AM |
| طريقة أسياخ الدجاج بصلصة هندية خاصة | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 30 - 05 - 2017 05:49 PM |
| رول صدور الدجاج بصلصة البيستو | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 08 - 01 - 2016 02:13 PM |
العرض الشجري