إستخدامات الريحان

[Mary Naeem]

إستخدامات الريحان

* يحب الطهاة الجادون في جميع أنحاء العالم الحصول على قدر من الريحان الطازج ينمو في المطبخ، فالريحان هو عنصر أساسي في الطهي حيث يستخدم في كثير من أنواع الصلصات.
* الريحان هو عنصر شائع في المأكولات الفيتنامية والتايلاندية والإندونيسية والإيطالية.
* يتم استخدام الريحان في الشوربة والبيستو وغالبًا ما يؤكل طازجا في سلطات كابريس.
* كما أنه واحد من أكثر التوابل المجففة شعبية نظرا لتنوعه ونكهته اللطيفة التي تطلق العديد من الأطباق.
* الريحان هو دواء هام في الطب الطبيعي الأيورفيدا، حيث يتم شربه كشاي ويستخدم كمستخلص.
* الرائحة القوية أيضا تجعل هذه العشبة شائعة لتنظيف المنزل ومنتجات الغسيل.

في حين أن هناك طرقا لا حصر لها لإستهلاك هذه العشبة، يجب عليك التحدث إلى طبيب أعشاب مدرب أو معالج طبيعي حول أفضل الوسائل لإستهلاكه بناء على التأثيرات التي ترغب في أن يكون لها، ومن المهم مراجعة طبيبك قبل تناول هذه العشبة خاصة في الجرعات الطبية وخاصة مع انخفاض ضغط الدم أو اضطرابات النزيف، ولا ينصح الريحان بجرعات عالية للأطفال، وأثناء الحمل، أو للنساء اللاتي يرضعن، وتوقف عن تناوله قبل أسبوعين من أي عملية جراحية بسبب تأثيره على تخثر الدم.