الفوائد الصحية لجلد الأسماك

[Mary Naeem]

الفوائد الصحية لجلد الأسماك





تحتوي جلود الأسماك على أنواع عديدة من العناصر والمغذيات ومن أبرز فوائد جلود الأسماك ما يلي:

- يعد جلد السمك مصدر جيد للبروتين وهو عنصر غذائي أساسي يعمل على بناء العضلات في جسم الإنسان، وقد يساعد في تقليل مخاطر بعض الاضطرابات مثل توقف النمو وانخفاض مستويات الحديد.

كما يحتوي مخاط جلد السمك على بعض البروتينات مثل الهستونات والترانسفيرين التي تلعب دورًا في تعزيز المناعة.

- واحدة من أفضل الفوائد المعروفة للأسماك الدهنية هي ارتفاع مستوى أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة، قد يسهم تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية في جلد الأسماك الدهنية في تحسين الصحة مع فوائد مثل حماية القلب والحمل الصحي وتقليل خطر الإصابة بأمراض الدماغ.

- تناول جلد السمك قد يحسن صحة البشرة أيضًا، فهو مصدر جيد للكولاجين الذي يحسن ترطيب البشرة والمرونة ويؤخر من فرص شيخوخة الجلد، كما أنه غني بفيتامين E الذي يحمي الجلد من الآثار الضارة للشمس وتحسين أعراض بعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما.

- قد يعزز تناولك للمغذيات حيث يساعد تناول الجلد مع اللحم على استهلاك أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية من الأسماك، فإزالة الجلد وتناول اللحم فقط ستفقد العديد من العناصر الغذائية والزيوت المفيدة في الجلد بالإضافة إلى تلك الموجودة في المخاط وطبقات اللحم أسفل الجلد مباشرة.