| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
19 - 03 - 2020, 04:41 PM
|
||||
|
||||
|
الطبخ في درجات حرارة مرتفعة قد يقتل مسببات الأمراض  معظم أنواع البكتيريا تزدهر في حرارة تترواح بين 4 – 60 درجة مئوية، ويُشار لها باسم “منطقة الخطر”. وعندما تنمو البكتيريا، فإنها تتكاثر مرتين كل 20 دقيقة. لتجنب ذلك، يُنصح بعد ترك الطعام خارج الثلاجة أكثر من ساعتيْن على الأكثر. وحيث أن الجراثيم من بكتيريا أو فيروسات أو طفيليات وفطريات لها درجة حرارة مُثلى لتزدهر وتتكاثر، لكن وبشكلٍ عام جميعها تقريبًا تموت على درجة حرارة 70 أو أعلى، أي خلال دقائق من الطهي. لذلك، من المهم التأكد من تسخين الطعام بشكلٍ صحيح عند طهيه، ويُمكن الاستعانة بمقياس حرارة خاص للطعام للتأكد من وصول حرارته الداخلية إلى درجة مرتفعة. 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ارتفاع درجات الحرارة يعقبها انخفاض ورطوبة مرتفعة | Mary Naeem | قسم الأخبار العالمية والمحلية | 0 | 17 - 08 - 2021 11:29 AM |
| درجات حرارة البلاد اليوم | Mary Naeem | قسم الأخبار العالمية والمحلية | 0 | 13 - 05 - 2019 01:13 PM |
| تحذر من قلي البطاطس في درجات حرارة مرتفعة | Mary Naeem | قسم المواضيع العامة المتنوعة | 0 | 21 - 03 - 2018 12:39 PM |
| انخفاض حرارة الطقس 7 درجات.. غدًا | Mary Naeem | قسم الأخبار العالمية والمحلية | 0 | 27 - 02 - 2015 02:06 PM |
| غداً..درجات حرارة لم تشهدها مصر من قبل | Mary Naeem | قسم الأخبار العالمية والمحلية | 0 | 17 - 12 - 2013 04:14 PM |
العرض المتطور