كيف يتم استخدام التمر الهندي ؟
هذه الفاكهة لها العديد من الاستخدامات، ويتم استخدامه لأغراض الطهي والصحة والأغراض المنزلية وسنقوم بشرح هذه الاستخدامات واحد تلو الاخر :
استخدامات الطبخ
يستخدم لب التمر الهندي على نطاق واسع للطبخ في جنوب وجنوب شرق آسيا والمكسيك والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي، والبذور والأوراق صالحة للأكل أيضًا ويستخدم في الصلصات والمخللات والصلصات والمشروبات والحلويات كما إنه أيضًا أحد مكونات صلصة رسيستيرشاير.
الاستخدامات الطبية
لعب التمر الهندي دورًا مهمًا في الطب التقليدي ويمكن أخذه في شكل المشروبات وكان يستخدم عادة لعلاج الإسهال والإمساك والحمى والقرحة الهضمية كما تم استخدام اللحاء والأوراق لتعزيز التئام الجروح وهناك باحثون حديثون يدرسون الآن هذا النبات للاستخدامات الطبية المحتملة والبولي فينول في التمر الهندي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وهذا المكون يمكن أن يحمي من أمراض مثل أمراض القلب والسرطان والسكري وقد يساعد مستخلص البذور أيضًا في خفض نسبة السكر في الدم، بينما قد يساعدك مستخلص اللب في إنقاص وزن الجسم.
الاستخدامات المنزلية :
يمكن أيضا أن تستخدم لب التمر الهندي كطلاء معدني كما أنه يحتوي على حمض الطرطريك، مما يساعد على إزالة أي تشويه من النحاس والبرونز.
