|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
18 - 12 - 2019, 05:58 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقة عمل مخبوزات السبانخ لـ زينب مصطفى  مقادير مخبوزات السبانخ 1 كوب لبن دافئ 1 و نصف كوب ماء دافئ ربع كوب سكر 1 و نصف ملعقة كبيرة زبادي 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية 2 بياض بيضة 8 كوب دقيق نصف كوب زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خل الحشو 1 كيلو سبانخ مفرومة 1 ملعقة كبيرة ملح بصلة مبشورة معصورة 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة ناعمة نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون ملح حسب الرغبة نصف كوب زبدة ثلث كوب دبس الرمان 1 و نصف ملعقة صغيرة سماق الوجه 2 صفار بيض سمسم حبة البركة طريقة عمل مخبوزات السبانخ * يخلط اللبن والماء والسكر والزبادي والخميرة وبياض البيض * يضاف بياض البيض والملح والخل و3 أكواب دقيق * تضاف الزبدة المذابة والدقيق ويقلب كل الخليط لمدة 15 دقيقة حتى الحصول على عجينة * تقطع إلى كرات بحجم وسط، وترش بالدقيق وتغطى وتترك لتختمر مرة أخرى الحشو: * تخلط السبانخ مع الملح وتعصر * تشوح في الزبدة على النار مع الثوم، والملح، والبابريكا، والكزبرة الجافة، والكمون، والفلفل الأسود، والسكر، وبودرة الثوم، ودبس الرمان. * يقلب كل الخليط على النار حتى النضج * تفرد العجينة بالنشابة وتحشى بخليط السبانخ * يدهن الوجه بصفار البيض وترش بالسمسم وحبة البركة * توضع في صينية وندخلها الفرن حتى تمام النضج . 
|
 |
|
العرض العادي
