بوينس آيرس

[Mary Naeem]

بوينس آيرس

بوينس آيرس لديها اثنين من اقوي مشاهد القهوة، ويدور الأول حول الإسبريسو (وكثيراً ما تكون كميات كبيرة من السكر)، والتي يشربها السكان المحليون في الصباح الباكر، والخيارات تكون مقهى شيكو والتي تقدم قهوة ذات دفعة واحدة ومقهى أون جاريتو التي تعطي قهوة ذات دفعة مزدوجة، وكثيراً ما يتم وضعها مع الحليب والرغوة كما في مقهى كورتادو، ويتماشى مشهد القهوة في بوينس آيرس مع ثقافة المقاهي الطويلة في المدينة، ومن غير المحتمل أن يحصل الناس على مشروباتهم ويذهبون، ويفضلون بدلاً من ذلك الجلوس في المقاهي والإستمتاع بمشروبهم مع المحادثة وربما البسكويت، وبدأت المحامص المتخصصة والمقاهي الراقية في العاصمة الأرجنتينية خلال السنوات القليلة الماضية، وفي الواقع، ترى المدينة أن هذه الثقافات المختلفة من القهوة جزء من مشهد واحد متنوع، وتم تقسيم مهرجان القهوة الأحدث إلى ثلاثة أجزاء : واحد للقهوة التقليدية، والآخر للمحلات الحرفية، والآخير للعلامات التجارية الكبيرة.