المقادير:
نصف كيلو ملوخية خضراء
وبصلة
ومعلقة صلصة
ومكعبان مرقة خضار
وماء وملح وفلفل وتوابل
وزيت وثوم وكسبرةناشفة
الطريقة : -
تشوح البصلة المبشورة في الزيت حتي تصفر ثم نضع الماء مع
الصلصة ومكعبان المرقة والملح والفلفل والتوابل وبعد ان تغلي هذة المكونات نضيف الملوخية
المخروطة وما نقلبهاش كتير عشان ما تسقتش وبعد كدة نكون مجهزين تاسة ونحط فيها الزيت و الثوم
والكسبرة الناشفة وتشوح علي النار حتي تحمر ثم تقلب في حلة الملوخية ثم تغطي الحلة بسرعة
عشان نحتفظ بريحة الثوم داخل الملوخية
