جبنة بولي التي تُباع بسعر “600$ للرطل الواحد” تعتبر أغلى أنواع الجبن في العالم، ذلك لأنها لا تُصنع من حليب البقر أو الماعز، إنما تُصنع من حليب الحمار!
ما يجعل سعر جبنة الحمير باهظ الثمن، أنها تحتوي على مغذيات عديدة وهي قليلة الدسم ومضادة للحساسية، كما تحتوي على فيتامين C أكثر بـ60 مرة من حليب البقر.