ربما تكون المدينة المحصنة أكثر من كونها قلعة، تعد سايت دو كاركاسون واحدة من أقدم التحصينات في البلاد وأكثرها إثارة للإعجاب، ونظرًا لموقعها على الطرق التاريخية عبر جنوب فرنسا، فقد احتلت الموقع لأكثر من 5000 عام، ويرجع تاريخ أقسام جدران القلعة إلى ذروة الإمبراطورية الرومانية، وقد احتل القوطيين الغربيون المبنى خلال القرن الخامس الميلادي، واستمر حكام القلعة المتعاقبون في تحسين القلعة حتى القرن السابع عشر عندما بدأت في التدهور، وتحول مشروع ترميم سيتي في القرن التاسع عشر إلى كاركاسون إلى وجهة سياحية مشهورة، وتأخذ الجولات المصحوبة بمرشدين الزوار إلى غرف القلعة الأعمق.