حقائق البطاطس الغذائية
انتشرت البطاطس في جميع أنحاء العالم بسرعة وتم قبولها على نطاق واسع وذلك لأنها مخزن للطاقة والتغذية، بما في ذلك الفيتامينات، المعادن، والمركبات العضوية الأساسية، وإذا كنت تتناول البطاطس بانتظام، فإنك تضمن إمدادًا جيدًا من الماء والأيونات في جسمك وهذا لأنها غنية بالبوتاسيوم كما أنها تحتوي على الكالسيوم، الحديد، والفوسفور.
وتحتوي البطاطس على كميات كبيرة من فيتامين C الموجود فيها، حيث يحتوي كل 100 جرام على حوالي 17 مجم من فيتامين سي، بالإضافة إلى ذلك، فإن البطاطس تحتوي أيضا على الفيتامينات A و B ، أما عن محتوى الماء فقد تبدو البطاطس ضخمة، ومحتوى المياه يشكل حوالي 70 - 80٪ من وزنها، وتحتوي البطاطس على حوالي 17٪ من النشا، وهي من أفضل المصادر الطبيعية، ومع ذلك، يجب عليك تجنب تناول البطاطس كثيرا حيث يتم تحويل النشا إلى سكر.
14 - 02 - 2019, 04:31 PM
العرض العادي
