مع طموح طاهي توفي أندرو لي في إنجلترا، بعد تناول كمية كبيرة من الفلفل الحار الأحمر وذلك في عام 2008، حيث أنه قام بتحدى شقيق صديقته لمعرفة من يمكنه أن يصمد بعد تناول صلصة الفلفل الحار الأحمر، وبالفعل أعد صلصة الطماطم مع الفلفل الحار الأحمر الذي نما في حديقة والده، ويبدو أن "لي" كان من المفترض أن يفوز في المسابقة لأنه تناول لوحة كاملة من خليط الفلفل إلا أن أنتصاره جاء بتكلفته حياته.
ففي تلك الليلة، أشتكى لي من إنزعاج شديد وحكة قبل النوم، وفي صباح اليوم التالي، أصيب بنوبة قلبية، ولم يتمكن المسعفون من إنقاذ حياته، وأعلن عن وفاته في مكان الحادث، ويعتقد العلماء أن لي كان لديه رد فعل تحسسي ساحق على أساس الحكة التي مر بها، وحتى لو كان لي قد أكل الفلفل الحار من قبل دون أي آثار سيئة، إلا أن تناول كمية كبيرة كهذه يمكن أن تؤدي إلى رد فعل تحسسي لم تظهره الكميات الصغيرة.
ويحتوي الفلفل الحار على مادة كيميائية نشطة لها مجموعة من التأثيرات السامة في الجرعات العالية وقد ثبت أنها تسبب أضرارًا لبطانة المعدة في الحيوانات، وقد تؤدي الي تلف بطانة المعدة مما قد يؤدي إلى تفاعلات تحسسية، وعندما تترك دون علاج، يمكن أن تؤدي صدمة الحساسية إلى مضاعفات قاتلة، بما في ذلك تلف في الدماغ وفشل القلب.
08 - 01 - 2019, 04:15 PM
العرض العادي
