يا حبيبتي ياللى ولادك بيشتكو من زفاره الفراخ حتي بعد السوا 🐔🐔🐔
تعالو اتلموا هنا كلكم واسمعوا شويه النصائح دى :
🐔اولا : لازم الفراخ تتغسل بمياه ساقعه من الحنفيه او الفلتر.. الميه ولا دافيه ولا سخنه لان المياه الساقعه بتشيل الزفاره..🐦🐓
🐓ثانيا : في أجزاء من الفرخه لازم تتشال لانها بتبقى اصلا زفره و بتبوظ الفرخه كلها (جلد الرقبه كلو.. حرف الجناح الرفيع.. المكان اللي بنكتف منو الفرخه من عند الرجلين بتبقي دايره كدا صغننه بنقطعها بالسكينه من غير ما نفتحها للاخر عشان نعرف نكتف الفرخه) واوعي تشيلي الدهون اللي فيها من ورا دي الشوربه كلها و دهن العتاقى🐔
🐓🐓ثالثا : خلي عندك دايما برطمان في شويه دقيق علي ملح علي جنزبيل يبقى لتنضيف الفراخ.. الجنزبيل سحررري فالتخلص من الزفاره.. تدعكي بيهم الفراخ كويس كدااا و بعدين تتغسل بمياه.🐔
🐓🐓رابعا : نص لمونه مع نص طمطمايه و تدعكي بيهم الفرخه كويس جدااااا برا وجوا و بعدين تنقعيها في شويه ميه بخل خمس دقايق بس و بعدين تطلعيها تتصفي م المياه🐔
🐓🐓خامسا : بصلايه صغننه في الكبه مع شويه ملح وفلفل اسود و تحشي بيهم الفرخه و بين الجلد واللحم 🐔
*كدا الفرخه قشطه وزي الفل ومش هتشمي. لها ا.ى ريحه 👅
*التسويه بقي ممكن طريقتين
.. معلقه زيت دره تسخن كويس و تنزلي بحبهان و جزر و طماطم و تنزلي بالفرخه تاخد صدمه من جميع النواحي و بعدين ننزل بمياه مغليه...
يا اما نحط كل المكونات اللي فاتت في ميه و نسيبها تغلي و ننزل بالفرخه
*تكه و سر مهم في التسويه 🐓🐔لو معاكي وقت بعد ما تتبلي الفرخه بالبصل والفلفل حطيها في الفريزر 3 ساعات مثلا و بعدين سويها.. لحمتها بتبقي طريه و جميله مش بتشد ،🐓
🔻ساعات بنسويها لحد ما تتهري و بردو نلاقي لحمتها بتشد! جربي بقي الطريقه دي وادعيلي ياعسل
هتشمي ريحة الشوربه هتشربيها و تسيبي الفرخه 😂و تعملي عليها احلي اكل ،🍚🍝🍜🍟
