اكبر مجموعة اكلات صيامى بالصور

[sama smsma]

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل صيامى

بسكويت الشوفان مقرمش مصنوع من الشوفان بنكهة الزنجبيل، طعمه رائع جدا، يمكنك صنعه في أيام عطلة نهاية الأسبوع و الاستمتاع به برفقة العائلة مع كوب من الشاي الدافئ في الشتاء ليمدك بالحرارة و الطاقة، قد يستهلك بعض الوقت و النقود لكنه رائح بالتأكيد و يستحق العناء.
*لا يحتاج للخبز بالفرن أبدا






مقادير عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل:
ــ 3/4 كوب من زبدة اللوز الكريمية غير المالحة (أو زبدة الفستق)
ــ 4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند
ــ 1/3 كوب من العسل
ــ 1/4 كوب من الدبس
ــ 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 1 ملعقة صغيرة من القرفة
ــ 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ــ 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المتنوعة
ــ 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ــ 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
ــ 1 ملعقة صغيرة من روح الفانيلا
ــ2 كوب من الشوفان

طريقة عمل بسكويت الشوفان بالزنجبيل :
1.نحضر صينية أو بايركس مبطنة بورق الزبدة أو قوالب الكب كيك السيليكون
2.في اناء على نار متوسطة، نخلط زبدة اللوز، زيت جوز الهند، العسل، الدبس، الملح، والبهارات، نطهوهم ونحركهم حتى يذوب كل شيء ويمتزجوا ويصبحوا خليطا ناعماً.
3.أبعدي المزيج عن النار، وحركيه مع الفانيلا ثم ضعي الشوفان
4.بعد خلط جميع المكونات ضعي الخليط في القالب
5.ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات
6.أخرجي القالب من الثلاجة و قطعيه لمربعات و استمتعي به

[sama smsma]

طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار صيامى

شوربة الشوفان بالخضار شوربة سهلة التحضير ومفيدة جدا بالتخسيس، تساعد على الشعور بالشبع تناوليها بكثرة أثناء فترة الريجيم فهي غنية بالألياف







مقادير عمل شوربة الشوفان بالخضار:
.ثلاث أكواب شوفان
.ملعقتين زيت زيتون
.بصلة كبيرة مفرومة متوسط
.حبة بطاطا مقطعة مكعبات
.حبتين جزر مقطعة مكعبات
.حبتين كوسا مقطعة مكعبات
.كوب بازيلاء
.خمس أكواب مرق دجاج
.ملعقة كبيرة بهار مشكل
.ملعقتن صغار زنجبيل
.ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير
1.في اناء على النار ضعي زيت الزيتون والبصل ورشة ملح وحركي البصل حتى يذبل
2.اضيفي الخضار وقلبيها قليلا بزيت الزيتون واضيفي البهارات والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
3.أضيفي مرق الدجاج وحركي الشوربة قليلا
4.اضيفي الشوفان ودعي الشوربة تغلي حتى تنضج جميع الخضراوات

[sama smsma]

طريقة عمل سموثي الفراولة والشوفان صيامى

مشروب أمريكي سهل وسريع التحضير ولذيذ جدا مكون من الحليب والشوفان والفراولة ومحلى بالعسل ، ويمكن استبدال اي مكون لا يناسب الريجيم بمكون اخر يناسبك ، النتيجة مشروب رائع






مقادير عمل سموثي الفراولة والشوفان:
. كوب حليب جوز الهند
.كوب فراولة
.ملعقتين كبار شوفان
.ملعقتين كبار عسل
.ربع ملعقة صغيرة فانيليا
.ربع كوب موز مقطع

طريقة عمل سموثي الفراولة والشوفان:
1.في الخلاط ضعي الحليب والفراولة والشوفان والعسل والفانيليا والموز المقطع
2.شغلي الخلاط مدة خمس دقائق حتى تتأكدي من امتزاج جميع المكونات
3.في اكواب مناسبة ضعي بضع قطع من الثلج
4.صبي السموثي فوق قطع الثلج

[sama smsma]

شوربة الشوفان صيامى

شوربة الشوفان للريجيم تحتوي بشكل اساسي على الكويكر أو الشوفان وهو من الحبوب الغنية بالبروتين والفيتامينات وخاصة فيتامين ب1 اضافة لاحتوائه على الحديد والفوسفور، اضافة لاحتوائه على الألياف التي تجعله سهل العضم ومناسب للذين يعانون من أمراض معدية. وجبة غنية بالقيمة الغذائية ومناسبة لتقديمها في رمضان أو كوجبة عشاء خفيفة ومغذية. يتم تحضير هذه الوصفة من البصل ، الثوم ، اللحم ، الطماطم المفرومة ، معجون الطماطم، كزبرة مفرومة ، شوفان ، ليمون مجفف





مقادير عمل شوربة الشوفان للريجيم:
حبة بصل مفرومة
فص ثوم مهروس
كوب لحم مقطع قطع صغيرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة ليمون مجفف بودرة
حبة طماطم مفرومة
ملعقة طعام معجون طماطم
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مفرومة
أربع أكواب ماء
أربع ملاعق طعام شوفان
حبتين ليمون مجفف

طريقة تحضير شوربة الشوفان للريجيم:
نحمر البصل والثوم ثم نضيف لهم اللحم ثم البهار ونقلب ثم نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والكزبرة ونصب الماء ونترك الخليط يغلي جيدا ثم نضربه بالخلاط ونعيده للقدر ثم نضيف الشوفان والليمون المجفف ورشة كزبرة وملح ونتركهم على نار هادية حوالي عشر دقائق وتقدم

[sama smsma]

سلمون مشوي بالأعشاب والليمون صيامى

المقادير
- فيليه السلمون : 4 قطع
2 ملعقة زيت جوز هند او زيت زيتون
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بقسماط : نصف كوب (كعك مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج مفروم)
- الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
- بشر الليمون : 1 حبة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 400.
2. تبلي السلمون بعصير الليمون والملح والفلفل.
3. ضعي السلمون المتبل في طبق الفرن ووزعي الزبدة فوق السلمون في الطبق.
4. اخلطي البقسماط مع بشر الليمون والثوم والشبت والبقدونس ووزعي المزيج فوق السلمون.
5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السلمون.
6. قدميه ساخناً إلى جانب السلطة حسب الرغبة.

[sama smsma]

جمبرى بالتوابل الحارة صيامى

المقادير
2 ملعقة زيت زيتون
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة التشيلي الحارة : ملعقة كبيرة (بودرة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- صلصة حارة : ملعقة كبيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- بقدونس : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
- الروبيان ( الجمبرى ) : كيلو (مقشر ومنظف)
- الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة التحضير
1. اخلطي الزيت مع بودرة التشيلي الحارة الفلفل الأسود والصوص الحار والثوم في وعاء.
2. أضيفي البقدونس المجفف والأوريغانو والماسترد وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات.
3. ضعي الروبيان المنظف في التتبيلة وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. ضعي الروبيان مع التتبيلة في طبق الفرن وأدخليه الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.
5. قدميه ساخناً إلى جانب طبق من السلطة لوجبة متكاملة.

[sama smsma]

شوربة العدس مع الجزر صيامى

المقادير
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم شرائح)
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- العدس الاصفر : 85 غم
- مرق خضار : مكعب
- ماء ساخن : ليتر
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)

طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
2. أضيفي الثوم والجزر وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي ليتر الماء المغلي والعدس ومكعب المرق وغطي القدر وخففي النار واتركي المزيج لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العدس والجزر.
4. اهرسي المزيج بمحضرة الطعام أو الخلط اليدوي حتى يصبح المزيج ناعماً.
5. قدميه في أطباق الشوربة ورشي البقدونس وقدميه ساخناً.

[sama smsma]

متبل باذنجان بدون طحينة صيامى

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : ملعقة كبيرة (مقطع)
- طماطم : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
1. أدخلى الباذنجان في فرن مسخن مسبقاً، واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج (يمكن التأكد من نضجه بواسطة غرز شوكة في قلبه والتأكد من كونه أصبح لين).
2. اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم قشريه جيداً واتركيه جانباً.
3. اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الثوم، البصل، الطماطم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
4. أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكمون ثم الباذنجان، واهرسي المكونات بواسطة مطحنة صغيرة.
5. وزعي المتبل في طبق وقدميه.

[sama smsma]

سلمون بالزنجبيل والبروكلي صيامى




المقادير
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف (لايت)
- خل : ملعقة كبيرة ونصف
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- البروكولي : 700 غم (مقطع زهرات صغيرة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- فيليه السلمون : 4 قطع
- السمسم : 2 ملعقة صغيرة (للتزيين / اختياري)

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
2. رشي صينية الفرن بالقليل من الزيت.
3. اخلطي خل الأرز مع الصويا والزنجبيل والملح في وعاء كبير.
4. أضيفي البروكلي وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي العسل وقلبي المزيج.
6. ضعي البروكلي في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 5 دقائق
7. ازيلي الصينية من الفرن وجمعي البروكلي على الجنب وضعي السلمون.
8. وزعي باقي كمية التتبيلة فوقه وأدخلي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج.
9. وزعي السمسم على وجه الصينية قبل التقديم وقدميها ساخنة.

[sama smsma]

فيليه سمك صيامى

المقادير
- فيليه السمك : 4 قطع (هامور)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
2. ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت.
3. تبلي السمك بالملح والفلفل وضعيه في الطبق المجهز.
4. اخلطي عصير الليمون مع الثوم والبقدونس والزيت.
5. وزعي المزيج فوق السمك.
6. أدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك وقدميه ساخناً.