رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
الحجازيه الصيامى مقادير الحجازية 250 جم دقيق ما يعادل (2 كوب) . 250 جم سميد بسبوسه خشن ما يعادل(2 كوب). 1 كوب زيت . ملعقه ونص صغيره خميره . 2ونصف معلقه سكر (50 جم) . من نصف الى ثلاث اربع كوب ماء للعجن حسب نوع الدقيق . حشوالحجازية المصرية الصيامى نصف كوب سكر . نصف كوب سميد بسبوسه. نصف كوب مكسرات اى نوع وممكن زبيب . 1 ونصف معلقه كاكاو . معلقه قرفه . 2 ملعقه سيرب . نخلط مقادير الحشو السابق معا. طريقة عمل الحجازية نعجن كل المقادير معا على سرعه متوسطه . تترك العجين ترتاح لمده نصف ساعه. تقسم العجينة الى نصفين. ونفرد نصف فى صينيه مدهونه وعليها رشه دقيق. نضع فوقها الحشو. ونفرد النصف التانى ونضعه عليها . تنركها فى مكان دافى لتخمر لمده نصف ساعه . تدخل الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة تتراوح من 25 الى 30 دقيقه. تخرج نلمعها بشويه سيرب |
28 - 11 - 2018, 03:52 AM | رقم المشاركة : ( 2 ) | |||
..::| مشرفة |::..
|
رد: حلوى الحجازيه الصيامى
سلمت يداك ودام إبداعك المتواصل أختي الغالية ولاء أطباق رائعة جدا
|
|||
28 - 11 - 2018, 07:48 AM | رقم المشاركة : ( 3 ) | ||||
† Admin Woman †
|
رد: حلوى الحجازيه الصيامى
مشاركة جميلة جدا ربنا يبارك حياتك |
||||
|