المسقعة باللحمه المفرومة والبشاميل
#الطريقة :
1- نقطع الباذنجان ونحط عليه ملح واهم حاجة (التكه ) نحط كل واحدة في دقيق ونحمره عشان مش يشرب زيت
2- نحمر بطاطس محمرة وفلفل رومي مقطع 😉
3- نحضر صوص اللحمه :
هنجيب حلة فيها زيت وعليه فصين توم مفروم ناعم واول مايبقي لونه ذهبي نحط معلقتين كبار خل ونحط بعد كدة عصير الطماطم اول ماتتسبك احط ملح وفلفل واحط اللحمه المفرومه المعصجة 😊 كدة الصوص جهز
4- نحضر البشاميل انا عملته عالبارد تحفة ومش كلكع نهائي:
جيبت نص كيلو لبن عليهم معلقتين كبار دقيق وقلبتهم في حلة مع بعض لحد مالدقيق اختفي تماما
حطيهم بقي عالنار وقلبي واول مايتقل حطي مكعب مرقة لحم وفلفل اسود ومكعب زبدة وبس كدة حلو جدااااا😉
وألف هنا
