رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
طريقة عمل حلوى اللدو الهندي طريقة العملالمكوّنات لتحضير كرات اللدو: دقيق حمص – 500 غرام ماء – لتر سمن – 750 غرام لتحضير القطر: سكر – 750 غرام ماء – 3 أكواب ونصف عصير جزر – ملعقة صغيرة زعفران – ملعقة صغيرة ماء ورد – ملعقتان كبيرتان 1- في وعاء، أخلطي الماء ودقيق الحمص. 2- سخني السمن في قدر على حرارة متوسطة. 3- أسكبي كمية صغيرة من مزيج دقيق الحمص في ملعقة مصفاة وثبتيها فوق السمن الحامي. 4- إنتظري حتى تتساقط كرات صغيرة من المزيج في السمن ثم ارفعي الملعقة وانتظري حتى يصبح لون الكرات ذهبياً. 5- إرفعي الكرات من السمن وضعيها في وعاء. كرري العملية حتى انتهاء كمية المزيج. 6- إنقعي الزعفران بماء الورد واتركي المزيج جانباً. 7- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الماء والسكر. أخلطي جيداً حتى يذوب السكر بالكامل، ثمّ أضيفي مزيج الزعفران وعصير الجزر. 8- زيدي كرات العجين، وحركي المكونات لـ10 دقائق حتى تتداخل النكهات. 9- أضيفي القليل من الماء، ضعي الغطاء واتركي المزيج على حرارة هادئة لساعة ونصف. 10- شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج ضعيها في طبق التقديم واتركيها على حرارة الغرفة لـ4 ساعات على الأقل قبل التقديم. |
23 - 07 - 2018, 12:28 PM | رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||
† Admin Woman †
|
رد: طريقة عمل حلوى اللدو الهندي
رووووووووووعة حببتي ربنا يفرح قلبك |
||||
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
الموضوع |
حلوي التمر الهندي قد يكون لها مستويات غير آمنة من الرصاص |
طريقة عمل حلى التوست الهندى |
طريقة عمل الخبز الهندي |
حلوى العيد بنكهة الحامض 2016 ، طريقة عمل حلوى الليمون 2016 |
طريقة عمل خبز النان الهندى |