| |
|
|
|
|
|
||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
05 - 07 - 2012, 02:37 PM
|
||||
|
||||
|
دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ...
نتبل الدجاج بالخلطةالتالية : عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة كركم – كمون - ذرة صبغة زعفران ... بصل مقطع جوانح – رز مغسول ومنقوع - ( بهارات صحيحة ) مسمار – قرفة – هيل – كمون - ورق غار ... الرز المستخدم بسمتي المهيدب ... الطريقة : بعد مانتبل الدجاجة بالخلطة السابقة ( تخفف الخلطة اذا كانت ثقيلة بقليل من الماء )توضع في كيس الشوي الخاص بالفرن ويوضع الكيس في صينية وندخلها فرن حامي مسبقاً على درجة حرارة فوق متوسطة لمدة ساعة وفي هذه الاثناء نحمر جوانح البصل في الزيت حتى يبدأ يحمر نضيف له زبيب ونحركهم معاً حتى ينتفخ الزبيب نضع الخلطة جانباً ونبدأ في سلق الرز في ماء وملح وشوية زيت وقرون الفلفل والبهارات الصحيحة بعد مايبدأ يستوي الرز وينشف ماؤه نضع خلطة البصل على وجه الرز ونرش عيها شويةقرفة وكركم وهيل ونكتم القدر نطفي النار بعد ان ينشف ماؤه تماماً ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة ... وعند التقديم نغرف الخلطة جانباً ونضع الرز السادة ثم الخلطة على الأطراف وبعد ذلك نضع الدجاج 
|
|
|
قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقة الدجاج المشوي بالليمون | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 2 | 28 - 04 - 2017 01:48 PM |
| طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 26 - 05 - 2016 05:50 PM |
| طريقة عمل الدجاج المشوى بالزبدة | Mary Naeem | مطبخك سيدتى | 0 | 24 - 07 - 2014 02:36 PM |
| طريقة عمل الدجاج المكسيكى المشوى | حمامة السلام | مطبخك سيدتى | 2 | 28 - 08 - 2013 03:39 PM |
| طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن | Marina Greiss | مطبخك سيدتى | 4 | 26 - 08 - 2013 07:08 PM |
العرض المتطور