|
 |
 |
 |
24 - 10 - 2016, 10:59 AM
|
رقم المشاركة : ( 16 ) | ||||
|
..::| الاشراف العام |::..
|
رد: ملف كامل لجميع وصفات الكبدة
كبدة الخروف المشوية المقادير كبدة مقطعة بشكل مكعبات كبيرة شوي بالحجم و طبعانظيفة لية خروف أيضا مقطعة بشكلمكعبات بصل بحيث يكون حجمهصغير طماطم أيضا حجمهاصغير سماق ملح فحم فلفل و طبعا كالعادة كله حسب الرغبة الطريقة بعد تنظيف الكبدة نضيف الملح والفلفل و السماق الى الكبدة و نخلطها جيدا ثم نغرز قطع الكبدة في سياخ الشوي و نضع في كل سيخ 5 قطع كبدة و بينهمقطعتين من لية الخاروف حتى تسويهم و بعد ذلك نغرز البصل و الطماطم بالسياخ(سياخ منفصلة عن سياخ الكبدة وأيضا نضع بينهم قطع من اللية) نجهز الفحم ضمن منقل الشوي و نشعله حتي يجمر ثم نضع أسياخ الشوي و نحركهم بحنية فوقالمنقل و حين تستوي الكبدة يمكنأن نقدمها بصحبة السلطة أو الحمص أو المتبل /////////////// |
||||
|
|
العرض الشجري