اللسان:
هو أحد الأعضاء الهامة في جسم الإنسان، لأنه يُستخدَم في ثلاثة استخدامات هامة هي: التذوّق، والبلع، والنطق. وهو يتكوّن من عِدة عضلات تُمكِّن الإنسان من التحكم في حركته، كما أنه يتصل بالحنجرة التي تتحكم في الصوت، وتحتوي على الحبال الصوتية.
ويُعتبَر اللسان أحد أدق أعضاء اللمس لدى الإنسان، وأكثرها حساسية.
وفي اللسان 3000 حلمة للتذوق، كل منها يستطيع أن يكتشف نوع واحد من المذاقات الأربعة الرئيسية (الحلو والمر والحريف والمالح).
وحركة اللسان تساعد على بلع الطعام من الفم إلى الجهاز الهضمي.
كما أنه يرجع إليه الفضل في النطق ببعض الأصوات، لا يمكن للإنسان النطق بها صحيحة بدون مساعدة