طريقة عمل كاتشب طبيعى و صحى بالمنزل
يمكن لاي شخص عمل الكاتشب بنفسه في المنزل وذلك للتأكد من إستخدام مكونات طبيعية صحية والابتعاد عن الكاتشب المجهز لما له من اضرار كثيره المكونات
12 أوقية من معجون الطماطم .
1/2 كوب سكر بني .
1/2 معلقة صغيرة خردل .
1/2 معلقة صغيرة من الملح .
1/2 معلقة صغيرة من القرفة .
القليل من القرنفل .
القليل من البهارات .
القليل من الفلفل الحار .
ثلثين كوب ماء .
4 ملاعق من الخل الأبيض .
الخطوات :
صب معجون الطماطم في وعاء ثم وضعه علي نار هادئة لإضافة جميع التوابل والبهارات الموجودة والإستمرار في الطهي لمدة 8 – 12 ساعة تقريباً حتي يصبح قوامه كالكاتشب المطلوب .
بعدها يتم وضع هذا الخليط في الخلاط مرة أخري حتي يصبح سلس .
ثم وضع الوعاء مرة أخري علي النار ليتم طهيه لمدة 3 ساعات وبعدها يتم الخلط في الخلاط .
والأن تجهيز الوعاء الزجاجي لتخزين الكاتشب والبدء في غرف الكاتشب المنزلي بداخلها للإحتفاظ بها .
ملحوظه يمكنك الإحتفاظ بالكاتشب لمدة ثلاث أسابيع في الثلاجة .
.
إذا كنت تهتم بصحتك انصحك بتجاهل إستخدام الكاتشب الجاهز والاعتماد على الكاتشب الطبيعي الذي يتم تجهيزه في المنزل بنفسك
