|
 |
 |
 |
|
|
|
رقم المشاركة : ( 1 )
10 - 04 - 2016, 11:25 AM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
الزلابية بصوص الشيكولاتة - والشربات - وسكر البودرة  مقادير الزلابية 2 كوب دقيق 2 معالق كبار سكر معلقة كبيرة خميرة 2 معالق كبار زيت رشة ملح كوب ماء دافيء وممكن نزود شوية او نقللها شوية على حسب نوع الدقيق . يعنى مانحطش الكباية كلها مرة واحدة ------ الطريقة نضع رشة الملح على الدقيق ونقلب - نضع الخميرة الفورية - والسكر والزيت ونقلب وبعدين نحط المية شوية شوية ونعجن بصوابعنا وياريت مش نكتر المية علشان العجينة مش تطلع خفيفة وتفرش معاكى وانتى بتحمريها - بعدين سيبيها تخمر في مكان دافيء لمدة ساعه تقريبا او ساعة ونص - بعد ماتخمر نجيب معلقة صغيرة وطبق فيه زيت و نمسك العجينة بايدينا - وكل شوية هانغمس المعلقة بالزيت واحنا بنقطع بيها الزلابيه وننزل بيها في الزيت المغلي ونحمرها ونطلعها في الشربات علطول . ونطلع حبة على ورق مطبخ ومانحطهاش في الشربات علشان هانرش عليها سكر البودرة او صوص الشيكولاتة بعد كدة ------------------------------------------- مقادير الشربات 2 كوب سكر كوب ماء نصف ليمونة ----- الطريقة نضع السكر على النار وعليه المية ومانقلبهومش خالص الا بعد ما يغلى نحط نص ليمونة اول ما يغلي - ونقلب ونسيبه على النار يغلي دقيقتين تقريبا - ونطفي عليه -------------------------------------------  مقادير صوص الشيكولاتة الصيامى كوب شيكولاتة خام معلقتين زيت ذرة نص كوب سكر بودرة او ربع كوب او اقل ( علي حسب المذاق ) فانيليا معلقة مية نضعها لو لقينا الصوص سميك او معلقتين علي حسب مانتى شايفاها سميكة ولا لأ -------- طريقة صوص الشيكولاتة هنضع الشيكولاتة والزيت فى حلة صغيرة على حمام مائى ونقلبها لحد ماتسيح خالص ونحط عليها سكر وفانيليا ونقلب لحد ماتدوب مع بعض وهيبقى عندك احلى صوص ------- وبالف هنا 
|
 |
|
العرض المتطور