طريقة عمل بسكويت اليانسون
جربي طريقة عمل بسكويت اليانسون اللذيذ لتقدميه مع الشاي لأسرتك على الافطار او مساء ... اليك المقادير والطريقة بالتفاصيل.
المقادير:
٥٠٠ جرام دقيق
٢٥٠ جرام سكر، ما يعادل 1.25 كوب
٢٠٠ غرام زيت ذرة، أو زيت عبّاد الشمس، ما يعادل 1 كوب
٥ بيض
١٠٠ جرام يانسون
٢٠ جرام بيكينج باودر
٥ جرام فانيليا
١⁄٤ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
الطريقة
١. يوضع السكر والبيض والزيت في الخلاط الكهربائي ويضربوا جيداً، وفي أثناء الخلط يُضاف عصير الليمون الحامض والفانيليا.
٢. يوضع الدقيق، اليانسون و البيكينج باودر في وعاء ويخلطوا جيداً، ثم يُضافوا الى خليط السكر ويُخلطوا جيداً لتمتزج المكونات جيداً وتُضبح كالعجينة.
٣. تُحضر صينية للفرن وتُدهن بقليل من الزيت، ثم توضع ورقة الزبدة أسفل الصينية وتُدهن بقليل من الزيت ثم تُسكب عجينة البسكوت في الصينية بسماكة 3 سم وتُفرد باليد جيداً.
٤. تُدخل الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تخرج وتُقطع الى شرائح حسب الرغبة، ثم تدخل مجدداً الى الفرن لتتحمر وتتحمص ثم تُترك لتبرد وبالهنا والشفا.
