كيف تجعل وجبة الغداء وجبة صحية ومفيدة في فقدان الوزن ؟

[Mary Naeem]

كيف تجعل وجبة الغداء وجبة صحية ومفيدة في فقدان الوزن ؟

غالبا ما يكون الاهتمام بوجبتى الافطار والعشاء اكبر من الاهتمام بوجبة الغداء ،ولذلك يقوم الكثير بتناول انواع مختلفة من الطعام فى وجبة الغداء دون الاهتمام بعدد السعرات الحرارية الموجودة بتلك الاطعمة مما قد يؤدى الى عدم فقدان الوزن بل ان الوزن قد يزداد ،فاذا كنت ممن يرغبون فى فقدان الوزن الزائد والحصول على جسم صحى اذن لابد من اتباع نظام غذائى صحى للوجبات الثلاث الافطار والغداء والعشاء ويفضل ان يكون النظام الغذائى به توضيح للسعرات الحرارية الموجودة بالاطعمة المختلفة حتى يتبين عدد السعرات الحرارية التى يحتاج اليها الجسم فى كل وجبة ومن ثم يتم تناول الاطعمة على هذا الاساس .

فمما لا شك فيه ان الوجبات الصحية تساعد فى فقدان الوزن سريعا وتحافظ على صحة القلب والمخ وجميع الاجهزة الموجودة بالجسم وايضا دائما تكون الوجبات الصحية منخفضة السعرات الحرارية وتساعد فى فقدان الوزن ، ولذلك نقدم اليكم بهذا الموضوع الطريقة الصحيحة التى تجعل كل الاطعمة التى تتناولها صحية وخاصة وجبة الغداء حيث انها وجبة اساسية كل يوم ،حتى فى حالة تناول وجبة الغداء خارج المنزل او باحدى المطاعم او اثناء العمل .

افكار مختلفة لوجبات غداء صحية :

يفضل الاطباء وخبراء التغذية بتناول ثلاث عناصر اساسية فى وجبة الغداء حتى تصبح من الوجبات الصحية وهم اولا لابد من توافر عنصر البروتين سواء كان باللحوم الحمراء وهى اللحوم الحيوانية او اللحوم البيضاء وهى لحوم الدواجن او لحوم الطيور بشكل عام حيث يجب تناول قطعة صغيرة من البروتين فى وجبة الغداء ويفضل تناولها مسلوقة او مشوية حتى تصبح خالية من الدهون الموجودة بها وتكون صحية اكثر ويمكن استبدال اللحوم بانواع الاسماك المختلفة ويفضل ان يكون السمك مشوى حتى يصبح خالى من اى دهون ويمكن ايضا تناول التونة باعتبارها احدى انواع الاسماك وهى مفيدة لصحة الجسم ،ثانيا لابد من توافر عنصر النشويات وذلك من خلال تناول ربع رغيف من الخبز ويفضل تناول الخبز المصنوع من الشوفان حيث ان الشوفان يحتوى على الياف طبيعية تساعد فى الشعور بالشبع او يمكن استبدال الخبز بتناول ثلاث ملاعق من الارز او المكرونة ايهما تفضل وذلك لان الجسم قد يحتاج ايضا الى نسبة قليلة من النشويات ، وثالثا لابد من توافر الخضروات من خلال طبق سلطة او قد تقدم الخضروات فى طبق الشوربة على حسب الرغبة حيث ان الخضروات تساعد فى تحسين عملية الهضم وتساعد فى امتصاص الدهون من الجسم ومن ثم تساعد فى فقدان الوزن .

كيفية خفض السعرات الحرارية فى ساندوتش الدجاج :

الكثير يقضون اوقات طويلة باعمالهم خارج المنزل مما يضطرهم لتناول بعض الساندوتشات اثناء العمل ولكن بعض تلك الساندوتشات يحتوى على سعرات حرارية عالية مما يؤدى الى زيادة فى الوزن ولذلك يفضل تناول سندوتشات تحتوى على سعرات حرارية قليلة وفى نفس الوقت تكون مشبعة لفترات طويلة مثل ساندوتش الدجاج المضاف اليه الخضروات حيث يفضل تناول الخبز المصنوع من الشوفان لانه يساعد على الاحساس بالشبع ولا يحتوى على سعرات حرارية عالية ثم يضاف الي الخبز قطعة من صدور الدجاج المشوية ويضاف اليها شرائح الخس والطماطم والبصل فيصبح الساندوتش بذلك مكتمل للعناصر الغذائية الاساسية التى يجب ان تتوفر فى وجبة الغداء دون وجود سعرات حرارية عالية .

كيفية تحضير طبق سلطة صحى :

الكثير من الاشخاص الذين يقررون فقدان الوزن يستبدلون وجبة الغداء بتناول طبق سلطة فقط ،ولكنهم لا يعلمون ان بعض اطباق السلطة قد يحتوى على سعرات حرارية عالية فمنها ما يحتوى على سعرات حرارية تكفى يوم كامل ، ولذلك يفضل خبراء التغذية تناول طبق السلطة الخضراء فهو من اكثر اطباق السلطة الصحية حيث انه يحتوى على اوراق الخس والجرجير والبقدونس وايضا على الخيار والطماطم والبنجر والبصل وكلها من الخضروات المفيدة والتى تساعد على فقدان الوزن حيث توجد بها الياف طبيعية تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة وتساعد فى تحسين عملية الهضم ،ويفضل تناول طبق السلطة الصحية بجانب الاكلات الصحية فى وجبة الغداء حتى يحصل الجسم على العناصر الغذائية التى يحتاج اليها ،ويمكن ايضا تناول بعض السلطات التى تحتوى على الخضروات دون اضافة الكاتشب او المايونيز او اى صوص اخر حيث ان تلك المنتجات بها سعرات حرارية عالية وبالتالى لا تكون صحية .

تناول الوجبات السريعة التى تحتوى على سعرات حرارية منخفضة :

اليوم اصبحت الكثير من المطاعم تقدم اطباق من الوجبات السريعة الصحية حيث انها تحتوى على سعرات حرارية اقل، حيث تكون تلك الوجبات مكونة من العناصر الغذائية الصديقة للحمية الغذائية مما يجعل تلك الوجبات السريعة قد تندرج فى قائمة الوجبات التى تحتوى على سعرات حرارية منخفضة ،ولذلك يمكنك تناول احدى هذه الوجبات السريعة حتى لا تشعر بالملل من اتباع الحمية الغذائية .

كيف تأكل كميات قليلة وتشعر بالشبع :

توجد ابحاث ودراسات علمية تقول بانه يمكن الحصول على الشعور بالشبع بعد عشرون دقيقة من تناول الطعام وبناءا على ذلك فانه اذا تناولت الطعام ببطء وبهدوء وحاولت ان تمضغ الطعام بشكل جيد فان ذلك سيساعدك فى كميات اقل من الطعام وبالتالى تتناول كمية اقل من الطعام وتشعر سريعا بالشبع مما يؤدى الى فقفدان الوزن بشكل افضل والحصول جسم صحى ويمكن ايضا تناول كوبان من المياه قبل تناول الوجبات فهو من الاساليب التى تساعد فى الشعور بالشبع وتساعد فى تحسين عملية الهضم .