|
 |
 |
 |
|
رقم المشاركة : ( 1 )
28 - 12 - 2015, 12:25 PM
|
|||||||||||
|
|||||||||||
|
طريقه عمل كشري على الطريقة الهندية  كوب من العدس الأحمر المجروش يوضع العدس في وعاء صغير ويغمر بالماء البارد ويترك منقوعاً ساعة كاملة ثم يصفى جيداً.3 ملاعق طعام سمنة بصلة متوسطة مفرومة ناعماً فصا ثوم مهروسان رأسان صغيران من الفليفلة الخضراء، مفرومان ناعماً ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبشور ناعماً نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون نصف ملعقة صغيرة من بهارات غارام ماسالا (توابل هندية) ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة عود قرفة 4 أوراق كاري ملعقتان صغيرتان ملح كوب ونصف الكوب أرز بسماتي مغسول ومصفى كوب زبيب 4 أكواب ماء ساخن ملعقة طعام عصير ليمون حامض. تسخن السمنة في قدر متوسطة الحجم ويطهى فيها البصل والثوم والفليفلة والزنجبيل والتوابل وأوراق الكاري والملح. يحرك الخليط على النار حتى يحمرّ المزيج قليلاً وتفوح منه رائحة عطرة. يضاف العدس والأرز والزبيب والماء. يترك المزيج ليغلي ثم تخفف النار وتغطى القدر ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. ترفع القدر عن النار وترمى أعواد القرفة وأوراق الكاري ويضاف عصير الليمون إلى الأرز. يترك الأرز مغطى 5 دقائق ثم يقدم مع أي نوع من الطعام الهندي. 
|
|
28 - 12 - 2015, 01:44 PM
|
رقم المشاركة : ( 3 ) | ||||
|
..::| الإدارة العامة |::..
|
رد: طريقه عمل كشري على الطريقة الهندية
حلووووو اوووووى يا مارى جوعتينا
|
||||
|
|
|
29 - 12 - 2015, 02:45 PM
|
رقم المشاركة : ( 4 ) | ||||
|
† Admin Woman †
|
رد: طريقه عمل كشري على الطريقة الهندية
شكرا على المرور
|
||||
|
|
 |
|
| قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً |
| الموضوع |
| القرنبيط على الطريقة الهندية |
| طبق سمك على الطريقة الهندية |
| دجاج حار على الطريقة الهندية |
| دجاج حار على الطريقة الهندية |
| دجاج حار على الطريقة الهندية |
العرض العادي
