طاجن برغل بالخضار ( صيامى )

[walaa farouk]

طاجن برغل بالخضار


المقادير

- الزيت : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- طماطم : 3 حبات (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- مرق خضار : عبوة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- برغل : 3 اكواب
طريقة التحضير
ضعي ملعقة من الزيت على الموقد في قدر واقلي البصل ثم أضيفي الفلفل إليه مع مراعاة التحريك.
ضعي صلصة الطماطم على القدر ورشي الكركم والفلفل الحلو وحبة بابريكا.
ضعي البرغل فوق خليط صلصة الطماطم ورشي عليه كمية من الفلفل ويمكنك إضافة الملح حسب الرغبة وتقليب جميع المكونات معاً.
قومي بصب الماء على البرغل واتركيه يطهى بنفس طريقة الأرز فوق الشواية.
ضعي الطماطم على البرغل وقلبي ثم اتركيه لمدة 3 إلى 4 دقائق.
ارفعي الحرارة عن البرغل وبعدها يصبح جاهزاً للتقديم.

[Mary Naeem]

مشاركة جميلة جدا
ربنا يبارك حياتك