طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن الشيف نجلاء الشرشابى
مقادير الفراخ المشوية فى الفرن
دجاجة صحيحة
زيت
سماق كاري
زعتر جاف
بصلة مبشورة
شطة "حسب الرغبة "
خل
ليمون
زبادى
صلصة طماطم
ملح فلفل
طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن :
* ضعى الزبادي مع عصير الليمون والخل والشطة والصلصة ثم البهارات والزعتر والبصل والملح والفلفل والزيت
* اقسمى الفراخ على شكل فراشة وضعي عليها التتبيلة واحشيها بين الجلد واللحم واشعلى الفرن .
* ضعي الزيت قليل فى الصينية وضعى بها الفراخ واضيفي عليها باقي التتبيلة وادخليها الفرن ليكتمل النضج .
