رقم المشاركة : ( 1 )
|
|||||||||||
|
|||||||||||
الكحك طريقة عمله بالمنزل طريقة عمل الكحك البيتي:المقادير: 1 كيلو دقيق. 1/2 كيلو سمن. 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص. 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة كبيرة رائحة كحك. 1كوب ماء. فانيليا. رشة ملح. ملبن. سكر بودرة. طريقة التحضير: 1- وضع الدقيق والسمسم ولبن البودرة ورائحة الكحك والفانيليا والخميرة في العجان، والضرب لمدة 3 دقائق. 2- يضاف السمن والمياه إلى العجين، ويستمر التقليب بواسطة العجان. 3- يترك العجين لمدة نصف ساعة لكي يخمر. 4- يشكل العجين على شكل كور، ثم يفرد على شكل الكحك البلدي. 5- في حالة الرغبة في حشو الكحك بالملبن أو العجوة، فتشكل العجين على شكل كور، ثم ضعي الحشو المراد، وغلق العجين عليه جيدًا، والقيام بفرده بعد ذلك على شكل الكحك الطبيعي. 6- يدخل الكحك الفرن على درجة 170 مئوية، حتى يحمر الوجه قليلًا. 7- يخرج من الفرن، ويترك ليبرد، بدون رفعه من الصاج أو الصينية، حتى لا يتكسر. 8- يزين بالسكر البودرة. |
04 - 06 - 2018, 07:36 PM | رقم المشاركة : ( 2 ) | ||||
..::| VIP |::..
|
رد: الكحك طريقة عمله بالمنزل
أبدعتأناملك الرائعة.. نرجوا الاستمرار فى الابداع ربنا يفرح قلبك |
||||
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|