طريقة عمل البطاطس باللحم المفروم والمودزريلا
المكونات:
4 حبة بطاطس - ربع كوب لبن - 2 ملعقة كريمة طبخ - جبنة مودزريلا - جبنة رومى - 1 بيضة - دقيق - لحم مفروم - ملح وفلفل
الطريقة:
تسلق البطاطس جيدا واثناء السلق تعصج اللحمة بالبصل والسمن وتتبل بالملح والفلفل.
بعد السلق تقشر البطاطس وتبشر حتى تنعم ثم تعجن ويوضع البيض واللبن و1 ملعقة كريمة وملح وفلفل ويوضع الدقيق مع العجن حتى تصبح متماسكة قليلا جدا.
نحضر صينية ونضع نصف الخليط فى الصينية ونضع اللحم المفروم وجبنة رومى مبشور وجبنة مودزريلا ثم نضع باقى الخليط ونضع على الوجه جبنة رومى وجبنة مودزريلا مرة اخرى و1 ملعقة كريمة الطبخ وتوضع ف الفرن حتى تكتسب اللون المحمر
