اكواب البطاطس بالفرن

[Mary Naeem]

اكواب البطاطس بالفرن

اكواب البطاطس جديده وسهله مجربه وشهيه اكتشفوا الوصفه وحضريها لتقديم طبق رائع على سفرتك
المقادير
6 بطاطس كبيرة بالقشر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كيلوقطع دجاج صغيرة أو لحم مفروم أو سمك فيله قطع
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب جبن فيتا (مكعبات)
2 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة
1/2 كوب بقسماط مطحون (فتات الخبز)
3 ملعقة كبيرة جبن موتزاريلا مبشور
طماطم صغيرة مشوية مع زيت زيتون للتقديم*
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- تُغسل البطاطس بالقشر ثم تُجفف، تُرش بزيت الزيتون وتُلف بورق الألومنيوم ثم تُرص على صاج.
- يُتبل السمك بالملح والفلفل وعصير الليمون ثم يُوضع على صاج.
- تُوضع البطاطس والسمك بالفرن حتى تمام النضج (مع مراعاة أن السمك يحتاج إلى 20 دقيقة حتى ينضج بينما البطاطس تحتاج إلى 45 دقيقة إلى ساعة حتى تلين ويسهل تجويفها).
- تُترك البطاطس لتبرد قليلاً ثم تُفرغ من المنتصف و يُخلط الجزء المُزال مع الجبن الفيتا، الاعشاب والسمك أو الدجاج أو اللحم، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُعاد الحشو إلى البطاطس ثم يُوزع فوقه فتات الخبز وجبن الموتزاريلا.
- تُعاد البطاطس للفرن لمدة 10- 15 دقيقة حتى تندمج النكهات ويسيل الجبن.
- تُقدم دافئة مع الطماطم المشوية.
لعمل الطماطم المشوية، تُرص الطماطم على صاج فرن، تُرش بزيت الزيتون وتُوضع بالفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تلين.