طريقة عمل الأرز البسمتى بالكارى
يعتبر الأرز من الأكلات التى يمكن طهوها بأكثر من طريقة، وبالرغم من سهولة عمل الأرز إلا أن كثير من النساء لا يقدمنه بالشكل المضبوط خاصة الأرز البسمتى الذى لم تعتاده ربات البيوت فى مصر بعد، وكثيرًا ما يواجهن مشكلات فى إعداده.
ويمكن للأمهات طهى الأرز البسمتى بالكارى كنوع من التجديد، خاصة أن الأرز بالكارى يمكن تقديمه مع المشويات أو الخضار السوتيه وإليكِ طريقة عمله.
طريقة عمل الأرز البسمتى بالكارى:
1-المقادير:
2 كوب من الأرز البسمتى
ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة من الكارى
ملعقة صغيرة من الكركم
ربع ملعقة من القرفة
ملح
فلفل أسود
4 أكواب من الماء
طريقة العمل:
قومى بغسل الأرز جيداً، ثم ضعيه فى مصفاة
احضرى الإناء وقومى بتسيح الزبد، وضعى عليها الكارى والكركم والفلفل الأسود والملح وقلبيهم جيداً.
ضعى الأرز وقلبيه مع خليط الزبد والكارى جيداً.
ضعى المياه، وتأكدى من الملح ثم ضعى القرفة واتركيه حتى ينضج تماماً، يقدم ساخناً مع المشويات و الخضار السوتيه أو البطاطس المحمرة.
