منتدى الفرح المسيحى  


العودة  

الملاحظات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  رقم المشاركة : ( 1 )  
قديم 05 - 05 - 2015, 05:32 PM
الصورة الرمزية Mary Naeem
 
Mary Naeem Female
† Admin Woman †

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
 اخر مواضيع العضو
  Mary Naeem غير متواجد حالياً  
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 9
تـاريخ التسجيـل : May 2012
العــــــــمـــــــــر :
الـــــدولـــــــــــة : Egypt
المشاركـــــــات : 1,270,059

تعرفي على أهم أخطاء الطهي التي تقعين فيها
تعرفي على أهم أخطاء الطهي التي تقعين فيها
بعض السيدات يقعن في كثير من الأخطاء أثناء الطهي دون معرفتهن أن ما يفعلنه خطأ ويؤثر على الصحة، لذا عليهن التعرف على أشهر الأخطاء التي يقعن فيها أثناء الطهى.

وتقول
الشيف فوقية الأعصر، أن هناك أخطاء عديدة يقعن بها السيدات أثناء الطهى مثل سلق الخضراوات حيث إن الخضراوات في الماء تفقد العديد من عناصرها الغذائية المهمة وبالتالى من الأفضل شي الخضراوات في الفرن، وثانى هذه الأخطاء تقشير الخضراوات أو الفاكهة وتناولها بدون القشر حيث إن القشر يحتوى على العناصر الغذائية المهمة وأشهر هذه الخضراوات والفاكهة البطاطس أثناء السلق والطماطموالتفاح والكوسة والجزر.

وأضافت الأعصر"، أنه من الأخطاء أيضا عدم شراء الخضراوات والفاكهة الطازجة خاصة أنه كلما كانت الخضراوات والفاكهة طازجة كلما كانت القيمة الغذائية أكبر، بالإضافة إلى طهى الخضراوات مع اللحوم فهو خطأ شائع يفقد الخضراوات قيمتها لذا يجب طهى كل منهما بمفرده، وأيضا الاستخدام المفرط في زيت لازيتون فهو صحى ولكنه مليء
بالسعرات الحرارية مما يزيد الوزن.

وتابعت، أن إضافة الزيت للمكرونة أثناء السلق يجعلها لا تتشرب الصلصة، وطهى الطعام بإفراط ووضعه مدة أطول على النار يفقد عناصره الغذائية المهمة، كما أن إضافة الصوصات الكثيرة للطعام يزيد الوزن، وعدم تسخين الزيت قبل القلى يجعل الطعام يشرب كميات كبيرة من الزيت ووضع كميات طعام كثيرة في المقلاة يعمل على عدم نضج الطعام كله، وتقليب الطعام أثناء الطهى يؤثر على نضج، مع ضرورة التحكم في درجات الحرارة
وضبط مقادير الطعام حسب التعليمات حتى تصبح مضبوطة، مع عدم تقطيع اللحم عكس اتجاه النسيج لأن ذلك يعمل على طهيا بصعوبة.

وقالت "الأعصر"، وأخيرا، نصيحتي لكى سيدتى كى ﻻ تملى من تحضير الطعام الصحى إبحثى عن وصفات جديدة لتبقى على حماسك للطعام الصحى.
رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

قد تكون مهتم بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع
أخطاء تقعين فيها تسبب تسمما غذائيا
أخطاء تقعين فيها تتسبب في ارتفاع فاتورة الكهرباء
أخطاء تقعين فيها عند اختيار دبلة الخطوبة
أحذرى 5 أخطاء تقعين فيها عند تطبيق الماسكارا
للزوجات.. 5 أخطاء تقعين فيها تجعله ينفر منكِ


الساعة الآن 11:51 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024